Verger conservatoire de la Châtaigne d’Ardèche AOP.

Château de Rochemure
Chemin du Volcan
07380 Jaujac

Jaujac, Ardèche

Ouverture : Toute l'année tous les jours.

Sous réserve de conditions météo favorables.

La castanéiculture fait face à de nombreux défis en raison du réchauffement climatique. Ce verger permettra de préserver le patrimoine génétique, la diversité des variétés locales et d’étudier sur la durée les comportements des variétés avec le climat.

Planté en 2025, ce verger conservatoire réunit les 65 variétés de l’AOP Châtaigne d’Ardèche. Il constitue un site d’expérimentation et de suivi destiné à préserver la diversité des variétés locales et à accompagner l’avenir de la castanéiculture ardéchoise.

Cette plantation est réalisée en partenariat avec le Parc naturel régional des Monts d’Ardèche, l’AOP Châtaigne d’Ardèche et la Chambre d’agriculture.

Histoire, culture et patrimoine

Le verger est composé de deux parcelles expérimentales faisant l’objet d’un suivi scientifique et technique. La première accueille de jeunes châtaigniers plantés en terrasses et greffés sur le porte-greffe Marsol, un hybride naturellement résistant à la maladie de l’encre. La seconde prend place dans un ancien verger abandonné, où des variétés traditionnelles sont greffées sur le châtaignier européen (Castanea sativa).