Les Castagnades en Ardèche
Les fameuses fêtes ardéchoises autour de la châtaigne
Depuis plus de 25 ans, les Castagnades, c’est l’Ă©vĂ©nement Ă ne pas manquer oĂą l’on cĂ©lèbre une reine : la châtaigne ardĂ©choise ! De mi-octobre Ă mi-novembre, le cĹ“ur du Parc naturel rĂ©gional des Monts d’Ardèche bat au rythme d’une sĂ©rie d’évĂ©nements conviviaux rĂ©unissant producteurs, artisans, artistes, restaurateurs et habitants.
Une célébration collective dans les villages ardéchois
Chaque annĂ©e, 11 villages du Parc naturel des Monts d’Ardèche s’animent pour les Castagnades et organisent des marchĂ©s de producteurs, des menus spĂ©ciaux dans les restaurants, des randonnĂ©es gourmandes ainsi que des activitĂ©s pour tous.
Parmi ces villages, on retrouve Jaujac, Antraigues-sur-Volane, Saint-Laurent-les-Bains, Meyras, Privas, Joyeuse, Vesseaux, Joannas et bien d’autres, chacun proposant des animations uniques autour de la châtaigne.
Un programme riche !
Les places de villages se transforment en espaces festifs, oĂą la rĂ´tie de châtaignes, vĂ©ritable tradition ardĂ©choise, occupe une place centrale. Les habitants et les visiteurs se retrouvent autour de ce fruit Ă la saveur douce et authentique, symbole de la convivialitĂ© et du partage. Les Castagnades marquent aussi l’occasion de cĂ©lĂ©brer le savoir-faire artisanal autour du bois de châtaignier, utilisĂ© depuis des siècles pour ses multiples qualitĂ©s.
Pour chaque Ă©dition en Sources & Volcans dans nos villages de caractère, soit Ă Jaujac ou Ă Meyras (suivant les annĂ©es), retrouvez les immanquables de cette cĂ©lĂ©bration : marchĂ© de producteurs locaux (châtaignes, noix, confitures, miels…), animations pour les enfants, balades, stands d’artisanat… Également dans plusieurs de nos autres villages, des “rĂ´ties de châtaigne” organisĂ©es par des associations locales permettent de dĂ©guster ce fruit de saison !
Un des ‘fils rouges artistiques” en 2024 mis par exemple Ă l’honneur les savoir-faire textiles locaux. Avec une installation immersive de l’artiste AndrĂ© Salam, intitulĂ©e L’ÆNTRE et un atelier participatif de broderie avec L’atelier ThĂ©rèse, brodeuse d’art du Moulinage de Chirols, invitaient les visiteurs Ă s’initier Ă l’art textile tout en cĂ©lĂ©brant la culture castanĂ©icole. Les visiteurs ont participĂ© Ă la crĂ©ation d’une Ĺ“uvre chorale en brodant une ligne ou un dessin sur une carte postale reprĂ©sentant une archive de la châtaigneraie.
Une expérience immersive
Les Castagnades, c’est l’automne en fête : balades gourmandes dans les châtaigneraies, menus spéciaux dans les restos et la châtaigne déclinée à toutes les sauces – grillée, en soupe, en gâteau ou dans les plats traditionnels. Bref, un régal pour les yeux et pour les papilles !
Les Castagnades : un engagement pour la culture locale
Depuis 25 ans, les Castagnades font bien plus que fêter la châtaigne : elles défendent et valorisent tout un patrimoine agricole unique. Grâce au Parc naturel régional des Monts d’Ardèche et aux acteurs locaux dont l’Office de tourisme Sources & Volcans, qui répond présent à chaque édition et souhaite rappeler combien la castanéiculture fait partie de l’âme ardéchoise !
Vous aurez compris qu’on cĂ©lèbre ici bien plus qu’un fruit ! Elles honorent les castanĂ©iculteurs, gardiens d’un savoir-faire ancestral et la richesse des variĂ©tĂ©s de châtaignes qui offrent un vĂ©ritable panel de saveurs gourmandes. Car la châtaigne, au-delĂ d’un simple produit agricole, incarne une histoire, une identitĂ© et un art de vivre que les Castagnades partagent avec tous !
Les Castagnades se déroulent de mi-octobre à mi-novembre et les fêtes se tiennent chaque week-end dans différents villages du Parc naturel régional des Monts d’Ardèche.
Consultez le programme dans nos Offices de Tourisme Sources & Volcans, afin de ne rien manquer des animations prévues.
