Fournil les Co’pains
Le bon goût du partage !
À Chirols, sous les platanes centenaires, au bord de la rivière, on trouve une ambiance chaleureuse et décontractée, où les sourires sont aussi savoureux que les produits proposés : bienvenue chez les Co’Pains. Bien plus qu’une simple boulangerie, cet établissement incarne un mode de vie, une philosophie où l’authenticité du goût se mêle à la convivialité. Depuis sa fondation en 2008 par trois jeunes boulangers visionnaires – Laurie, Tommy et Martin – le Fournil les Co’Pains a trouvé une place de choix dans le cœur des habitants et des visiteurs.
Un lieu où on revient volontiers
Comme à la maison
Installé dans un ancien local multi-service à Chirols, c’est un véritable lieu de rencontres, de partage et de convivialité qui fait si bien écho à son nom (et jeu de mots) les Co’pains. Au fournil, vous pourrez acheter du pain, mais pas que ! À la bonne odeur du pain croquant chaudement sorti du four s’ajoutent de nombreuses douceurs confectionnées avec des produits locaux : des tartes salées cuites au feu de bois, kouign amann, brioches, tartes, focaccia, fougasses, bruschettas, muffins, cookies….. végétarien ou non, végan avec ou sans gluten.… mais aussi des livres sur le terroir et les plantes ainsi qu’un service de traiteur biologique locavore !
Un artisanat local de qualité
Au cœur de la philosophie du Fournil les Co’Pains réside le respect de l’artisanat culinaire. Ici, le pain est bien plus qu’un aliment, c’est une œuvre d’art façonnée avec amour et savoir-faire. Soucieux d’inclure des produits de qualité et une éthique dans leurs productions, nos boulangers utilisent des farines biologiques, du levain naturel et des techniques de fermentation lente, afin que chaque bouchée soit une explosion de saveurs authentiques, on vous laisse découvrir ça en vidéo…
Les Co’Pains organisent sur Chirols plusieurs soirées à thème et sont partie prenante du marché de Chirols (de mai à octobre où ils ouvrent leur guinguette et leurs terrasses pour le plus grand plaisir des gourmands de passage ! Et que dire des pizzas du mercredi soir, cuites au feu de bois ? Un régal pour les papilles que l’on vous recommande de tester sans modération.
Où retrouver leurs produits ?
Directement sur place au Fournil bien sûr ! Mais aussi sur nos marchés locaux.
À Burzet aux « Lundis du Terroir », en juillet et août, tous les lundis de 18h à 20h.
À Chirols, au marché des producteurs (Pont de Veyrières) de mai à octobre, tous les vendredis de 17h30 à 20h.
Un rendez-vous incontournable
En résumé, le Fournil les Co’Pains est bien plus qu’une simple boulangerie. C’est un véritable lieu de vie, de partage et de convivialité, où l’authenticité règne en maître. Que vous soyez en quête d’un bon pain bio ou d’une expérience culinaire authentique, ne cherchez plus. Rendez-vous au Fournil les Co’Pains de Chirols et laissez-vous emporter par la magie des lieux. Une expérience à vivre et à savourer sans modération !
