Producteurs

Du local encore et encore !

En culture sur des faïsses, en plaine ou en bordure de rivière, les terrains de nos quatre vallées – l’Ardèche, le Lignon, la Bourges et la Fontaulière – offrent autant de diversité et d’atouts pour les producteurs. Chez-nous, le bien manger est une institution et cela tombe bien, notre territoire regorge de producteurs locaux qui nous font partager les produits qu’ils cultivent.

Les bonnes astuces du gourmand…

Fromages de chèvre sur le marché du vendredi dans le village de caractère à Thueyts

Le circuit court, parlons-en !

Du champ à l’assiette en passant par vos cocottes, les produits locaux sont sources d’inspiration et de joie. Et quand on peut rencontrer les producteurs, on ne s’en cache pas, c’est le Graal gustatif.

marché du vendredi l'été à Thueyts en Ardèche

Le marché, c’est sacré !

Lieu de convivialité par excellence, les étals des marchés déploient leurs plus belles couleurs en fonction des saisons ! Le petit plus des marchés : les rencontres avec les producteurs. Oui, c’est ce qui rend si particulière l’atmosphère de ces matinées…

Jus de Fruits du producteur Ristori sur le marché de producteurs de Chirols en Ardèche

Nos événements gourmands

Toute l’année sur notre territoire, les papilles sont en fête !

Castagnades (fête de la châtaigne), fête de la pomme à Prades, fête de la patate à Thueyts, Fête de la Myrtille à Péreyres, De Ferme en Ferme, l’Ardèche s’invite au menu…mille raisons et façons de vous délecter des bons produits d’ici pendant vos sorties…

Pour des visites à la ferme…

Visite à la Ferme du Clos de Bonnaud et ses chèvres à Montpezat sous Bauzon en Ardèche

La Ferme du Clos Bonnaud

Perdez-vous dans les ruelles caladées du moyen-âge et découvrez le vieux Burzet : les vestiges du château féodal, les maisons gardant l’empreinte de l’époque médiévale et les anciennes échoppes d’artisans.

Cueillette de Châtaignes en Ardèche © Sébastien Bourguet

La Ferme du Chey

De la Chapelle Saint Bénezet (hommage au fameux Benoît Chautard, berger burzetin constructeur du Pont d’Avignon) en passant par le calvaire, unique en Europe avec ses 32 oratoires (stations en granit), jusqu’à la vierge de Burzet, le bâti témoigne du passé très pieu du village !

Safran d'Ardèche

La précieuse épice

Ce petit bijou de botanique aux arômes subtils et aux nombreuses vertus médicinales s’épanouit à merveille dans nos Monts d’Ardèche, au cœur de safraneraies locales.

Le safran d’Ardèche est issu d’une agriculture locale, récolté et émondé à la main pour respecter sa fragilité et conserver ses saveurs.